バナナ 乾 と芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 蒸しの栄養素を比較
バナナ 乾と芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 蒸しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | バナナ 乾 | 芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 蒸し | 差 | 単位 | | 水分 | 14.3 | 64.2 | -49.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 0.7 | 1.7 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 0.9 | 2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 67.4 | 31.1 | 36.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64.5 | 28.9 | 35.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 70.5 | 29.7 | 40.8 | g | | 食物繊維総量 | 7 | 3.8 | 3.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 78.5 | 33.7 | 44.8 | g | | 有機酸 | 2.5 | 0.5 | 2 | g | | 灰分 | 3 | 1 | 2 | g | | ナトリウム | 1 | 22 | -21 | mg | | カリウム | 1300 | 390 | 910 | mg | | カルシウム | 26 | 40 | -14 | mg | | マグネシウム | 92 | 23 | 69 | mg | | リン | 84 | 47 | 37 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.5 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.25 | 0.13 | 0.12 | mg | | マンガン | 1.31 | 0.39 | 0.92 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 330 | 0 | 330 | μg | | β-カロテン | 670 | 45 | 625 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | 0 | 9 | μg | | β-カロテン当量 | 840 | 45 | 795 | μg | | レチノール活性当量 | 70 | 4 | 66 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 1.4 | 0 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.02 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 0.7 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 0.9 | 1.1 | mg | | ビタミンB6 | 1.04 | 0.2 | 0.84 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 34 | 54 | -20 | μg | | パントテン酸 | 1.13 | 0.56 | 0.57 | mg | | ビオチン | | 4.9 | -4.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 別名： かんしょ（甘藷）
廃棄部位： 両端 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |