バナナ 乾 と芋類 （さつまいも類） さつまいも 蒸し切干の栄養素を比較
バナナ 乾と芋類 （さつまいも類） さつまいも 蒸し切干の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | バナナ 乾 | 芋類 （さつまいも類） さつまいも 蒸し切干 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.3 | 22.2 | -7.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 2.7 | -0.3 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 3.1 | 0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 67.4 | 66.5 | 0.90000000000001 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64.5 | 62.5 | 2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 70.5 | 65.8 | 4.7 | g | | 食物繊維総量 | 7 | 5.9 | 1.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 78.5 | 71.9 | 6.6 | g | | 有機酸 | 2.5 | 1 | 1.5 | g | | 灰分 | 3 | 2.2 | 0.8 | g | | ナトリウム | 1 | 18 | -17 | mg | | カリウム | 1300 | 980 | 320 | mg | | カルシウム | 26 | 53 | -27 | mg | | マグネシウム | 92 | 45 | 47 | mg | | リン | 84 | 93 | -9 | mg | | 鉄 | 1.1 | 2.1 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.25 | 0.3 | -0.05 | mg | | マンガン | 1.31 | 0.4 | 0.91 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 330 | | 330 | μg | | β-カロテン | 670 | | 670 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | | 9 | μg | | β-カロテン当量 | 840 | Tr | 840 | μg | | レチノール活性当量 | 70 | 0 | 70 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 1.3 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.19 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.08 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 1.6 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 2.4 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 1.04 | 0.41 | 0.63 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 34 | 13 | 21 | μg | | パントテン酸 | 1.13 | 1.35 | -0.22 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： かんしょ（甘藷）、乾燥いも、干しいも | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |