バナナ 乾 と畜肉類 ぶた ［ハム類］ 生ハム 促成の栄養素を比較
バナナ 乾と畜肉類 ぶた ［ハム類］ 生ハム 促成の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | バナナ 乾 | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ 生ハム 促成 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.3 | 55 | -40.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 20.6 | -18.2 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 24 | -20.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 16 | -15.8 | g | | コレステロール | 0 | 78 | -78 | mg | | 脂質 | 0.4 | 16.6 | -16.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 67.4 | 3.4 | 64 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64.5 | 3.3 | 61.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 70.5 | 3.3 | 67.2 | g | | 食物繊維総量 | 7 | 0 | 7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 78.5 | 0.5 | 78 | g | | 有機酸 | 2.5 | 1.1 | 1.4 | g | | 灰分 | 3 | 3.9 | -0.9 | g | | ナトリウム | 1 | 1100 | -1099 | mg | | カリウム | 1300 | 470 | 830 | mg | | カルシウム | 26 | 6 | 20 | mg | | マグネシウム | 92 | 27 | 65 | mg | | リン | 84 | 200 | -116 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.7 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.25 | 0.08 | 0.17 | mg | | マンガン | 1.31 | 0.02 | 1.29 | mg | | ヨウ素 | | 180 | -180 | μg | | セレン | | 19 | -19 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 330 | | 330 | μg | | β-カロテン | 670 | | 670 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | | 9 | μg | | β-カロテン当量 | 840 | 0 | 840 | μg | | レチノール活性当量 | 70 | 5 | 65 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.3 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 7 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.92 | -0.85 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.18 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 9.9 | -8.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 15 | -13 | mg | | ビタミンB6 | 1.04 | 0.43 | 0.61 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 34 | 3 | 31 | μg | | パントテン酸 | 1.13 | 1.36 | -0.23 | mg | | ビオチン | | 3.3 | -3.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 18 | -18 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.8 | -2.8 | g | | 備考 | | ラックスハムを含む
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |