バナナ 生 とえのきたけ 茹で物の栄養素を比較
バナナ 生とえのきたけ 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | バナナ 生 | えのきたけ 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 75.4 | 88.6 | -13.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 1.6 | -0.9 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 2.8 | -1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.4 | 1 | 18.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.5 | 0.9 | 17.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.1 | 4.4 | 16.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 4.5 | -3.4 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 22.5 | 7.8 | 14.7 | g | | 有機酸 | 0.7 | | 0.7 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.7 | 0.1 | g | | ナトリウム | Tr | 2 | -2 | mg | | カリウム | 360 | 270 | 90 | mg | | カルシウム | 6 | Tr | 6 | mg | | マグネシウム | 32 | 11 | 21 | mg | | リン | 27 | 110 | -83 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.06 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.26 | 0.05 | 0.21 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 2 | -1 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 7 | Tr | 7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 28 | 0 | 28 | μg | | β-カロテン | 42 | 0 | 42 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 56 | 0 | 56 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.8 | -0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.19 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 3.7 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 4.3 | -3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.09 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 26 | 30 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.96 | -0.52 | mg | | ビオチン | 1.4 | 11 | -9.6 | μg | | ビタミンC | 16 | 0 | 16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮及び果柄 | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |