バナナ 生 とブロッコリー 花序 焼きの栄養素を比較
バナナ 生とブロッコリー 花序 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | バナナ 生 | ブロッコリー 花序 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 75.4 | 78.5 | -3.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 6.9 | -6.2 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 9.9 | -8.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1.2 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.4 | 4.3 | 15.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.5 | 4.3 | 14.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.1 | 11.4 | 9.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | | 1.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.5 | 8.4 | 14.1 | g | | 有機酸 | 0.7 | | 0.7 | g | | 灰分 | 0.8 | 2.1 | -1.3 | g | | ナトリウム | Tr | 13 | -13 | mg | | カリウム | 360 | 820 | -460 | mg | | カルシウム | 6 | 90 | -84 | mg | | マグネシウム | 32 | 53 | -21 | mg | | リン | 27 | 200 | -173 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.3 | -2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.17 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.26 | 0.5 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | 4 | -3 | μg | | クロム | 0 | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 7 | 21 | -14 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 28 | 0 | 28 | μg | | β-カロテン | 42 | 1700 | -1658 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン当量 | 56 | 1700 | -1644 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 140 | -135 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 6 | -5.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 380 | -380 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.27 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.4 | -0.36 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.7 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 3.5 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.67 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 26 | 450 | -424 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 1.99 | -1.55 | mg | | ビオチン | 1.4 | 23 | -21.6 | μg | | ビタミンC | 16 | 150 | -134 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮及び果柄 | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |