バナナ 生 と（にら類） にら 葉 油いための栄養素を比較
バナナ 生と（にら類） にら 葉 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | バナナ 生 | （にら類） にら 葉 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 75.4 | 85.8 | -10.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 1.4 | -0.7 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 1.9 | -0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 5.4 | -5.3 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 5.7 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.4 | 2 | 17.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.5 | 2 | 16.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.1 | 2.2 | 18.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 3.5 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.5 | 4.9 | 17.6 | g | | 有機酸 | 0.7 | | 0.7 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.3 | -0.5 | g | | ナトリウム | Tr | Tr | 0 | mg | | カリウム | 360 | 600 | -240 | mg | | カルシウム | 6 | 48 | -42 | mg | | マグネシウム | 32 | 22 | 10 | mg | | リン | 27 | 38 | -11 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.08 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.26 | 0.46 | -0.2 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 7 | | 7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 28 | 2 | 26 | μg | | β-カロテン | 42 | 4500 | -4458 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 49 | -49 | μg | | β-カロテン当量 | 56 | 4600 | -4544 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 380 | -375 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 4.1 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.3 | -3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 220 | -220 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.16 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.8 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 1.3 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.2 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 26 | 140 | -114 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.59 | -0.15 | mg | | ビオチン | 1.4 | | 1.4 | μg | | ビタミンC | 16 | 21 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮及び果柄 | 株元を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |