バナナ 生 と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐ようの栄養素を比較
バナナ 生と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐ようの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | バナナ 生 | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐よう | 差 | 単位 | | 水分 | 75.4 | 60.6 | 14.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 9 | -8.3 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 9.5 | -8.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 7.5 | -7.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 8.3 | -8.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.4 | | 19.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.5 | | 18.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.1 | 19.6 | 1.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 0.8 | 0.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.5 | 19.1 | 3.4 | g | | 有機酸 | 0.7 | | 0.7 | g | | 灰分 | 0.8 | 2.5 | -1.7 | g | | ナトリウム | Tr | 760 | -760 | mg | | カリウム | 360 | 38 | 322 | mg | | カルシウム | 6 | 160 | -154 | mg | | マグネシウム | 32 | 52 | -20 | mg | | リン | 27 | 190 | -163 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.7 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.7 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.22 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.26 | 1.7 | -1.44 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 4 | -3 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 7 | 45 | -38 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 28 | | 28 | μg | | β-カロテン | 42 | | 42 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 56 | 2 | 54 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | Tr | 5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7 | -7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.1 | -3.1 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 18 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.02 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 2.8 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.05 | 0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 26 | 7 | 19 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.4 | 0.04 | mg | | ビオチン | 1.4 | 4.2 | -2.8 | μg | | ビタミンC | 16 | Tr | 16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.9 | -1.9 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮及び果柄 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |