バナナ 生 と小麦 ［うどん・そう麺類］ そうめん・ひやむぎ 乾の栄養素を比較
バナナ 生と小麦 ［うどん・そう麺類］ そうめん・ひやむぎ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | バナナ 生 | 小麦 ［うどん・そう麺類］ そうめん・ひやむぎ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 75.4 | 12.5 | 62.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 8.8 | -8.1 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 9.5 | -8.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.4 | 71.5 | -52.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.5 | 65.1 | -46.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.1 | 71 | -49.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 2.5 | -1.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 22.5 | 72.7 | -50.2 | g | | 有機酸 | 0.7 | | 0.7 | g | | 灰分 | 0.8 | 4.2 | -3.4 | g | | ナトリウム | Tr | 1500 | -1500 | mg | | カリウム | 360 | 120 | 240 | mg | | カルシウム | 6 | 17 | -11 | mg | | マグネシウム | 32 | 22 | 10 | mg | | リン | 27 | 70 | -43 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.12 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.26 | 0.44 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 16 | -15 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 7 | 14 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 28 | 0 | 28 | μg | | β-カロテン | 42 | 0 | 42 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 56 | 0 | 56 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.9 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 2.8 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.03 | 0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 26 | 8 | 18 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.7 | -0.26 | mg | | ビオチン | 1.4 | 1.3 | 0.1 | μg | | ビタミンC | 16 | 0 | 16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3.8 | -3.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮及び果柄 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |