パッションフルーツ 果汁 生 とつるむらさき 茎葉 茹で物の栄養素を比較
パッションフルーツ 果汁 生とつるむらさき 茎葉 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | パッションフルーツ 果汁 生 | つるむらさき 茎葉 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 82 | 94.5 | -12.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.7 | -0.7 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 0.9 | -0.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.1 | | 4.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4 | | 4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.4 | 0.3 | 13.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.1 | -3.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.2 | 3.2 | 13 | g | | 有機酸 | 2.8 | | 2.8 | g | | 灰分 | 0.6 | 0.9 | -0.3 | g | | ナトリウム | 5 | 7 | -2 | mg | | カリウム | 280 | 150 | 130 | mg | | カルシウム | 4 | 180 | -176 | mg | | マグネシウム | 15 | 41 | -26 | mg | | リン | 21 | 24 | -3 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.32 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | 1100 | 3200 | -2100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 16 | 88 | -72 | μg | | β-カロテン当量 | 1100 | 3400 | -2300 | μg | | レチノール活性当量 | 89 | 280 | -191 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 350 | -349 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.05 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 0.2 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 0.5 | 1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.04 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 86 | 51 | 35 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 0.15 | 0.48 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 16 | 18 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： くだものとけいそう
全果に対する果汁分： 30 % | ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.3 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |