パッションフルーツ 果汁 生 と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 とんかつの栄養素を比較
パッションフルーツ 果汁 生と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 とんかつの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | パッションフルーツ 果汁 生 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 とんかつ | 差 | 単位 | | 水分 | 82 | 33.3 | 48.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 21.8 | -21.8 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 25.1 | -24.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 24 | -24 | g | | コレステロール | 0 | 71 | -71 | mg | | 脂質 | 0.4 | 25.3 | -24.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.1 | 15.6 | -11.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4 | 14.2 | -10.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.4 | 18.5 | -5.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.2 | 14.9 | 1.3 | g | | 有機酸 | 2.8 | | 2.8 | g | | 灰分 | 0.6 | 1.4 | -0.8 | g | | ナトリウム | 5 | 140 | -135 | mg | | カリウム | 280 | 440 | -160 | mg | | カルシウム | 4 | 17 | -13 | mg | | マグネシウム | 15 | 33 | -18 | mg | | リン | 21 | 260 | -239 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.7 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.12 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.15 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 30 | -30 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1100 | 7 | 1093 | μg | | β-クリプトキサンチン | 16 | 0 | 16 | μg | | β-カロテン当量 | 1100 | 7 | 1093 | μg | | レチノール活性当量 | 89 | 3 | 86 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 4.1 | -3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 9.3 | -9.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 32 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 1.09 | -1.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.32 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 7.1 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 13 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.33 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 86 | 6 | 80 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 1.16 | -0.53 | mg | | ビオチン | | 4.6 | -4.6 | μg | | ビタミンC | 16 | 1 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 別名： くだものとけいそう
全果に対する果汁分： 30 % | 調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |