（かんきつ類） はっさく 砂じょう 生 と（きくらげ類） きくらげ 乾の栄養素を比較
（かんきつ類） はっさく 砂じょう 生と（きくらげ類） きくらげ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かんきつ類） はっさく 砂じょう 生 | （きくらげ類） きくらげ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.2 | 14.9 | 72.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 5.3 | -4.8 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 7.9 | -7.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.3 | -1.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2.1 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.7 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.6 | -2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 17.1 | -6.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 57.4 | -55.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 11.5 | 71.1 | -59.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 4 | -3.6 | g | | ナトリウム | 1 | 59 | -58 | mg | | カリウム | 180 | 1000 | -820 | mg | | カルシウム | 13 | 310 | -297 | mg | | マグネシウム | 10 | 210 | -200 | mg | | リン | 17 | 230 | -213 | mg | | 鉄 | 0.1 | 35 | -34.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.1 | -2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.31 | -0.27 | mg | | マンガン | 0.03 | 6.18 | -6.15 | mg | | ヨウ素 | | 7 | -7 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 27 | -27 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 21 | 0 | 21 | μg | | β-クリプトキサンチン | 170 | 0 | 170 | μg | | β-カロテン当量 | 110 | 0 | 110 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンD | 0 | 85 | -85 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.19 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.87 | -0.84 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 3.2 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 5.5 | -5.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 16 | 87 | -71 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 1.14 | -0.84 | mg | | ビオチン | | 27 | -27 | μg | | ビタミンC | 40 | 0 | 40 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮、じょうのう膜及び種子 | 試料： 栽培品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |