ハスカップ 生 と大豆 全粒 黒大豆 国産 茹で物の栄養素を比較
ハスカップ 生と大豆 全粒 黒大豆 国産 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ハスカップ 生 | 大豆 全粒 黒大豆 国産 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 85.5 | 65.1 | 20.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13.8 | -13.8 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 14.7 | -14 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 8.5 | -8.5 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 8.6 | -8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.7 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.6 | -1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.7 | 2.6 | 8.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 7.9 | -5.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.8 | 9.8 | 3 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.4 | -1 | g | | ナトリウム | Tr | Tr | 0 | mg | | カリウム | 190 | 480 | -290 | mg | | カルシウム | 38 | 55 | -17 | mg | | マグネシウム | 11 | 64 | -53 | mg | | リン | 25 | 220 | -195 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.6 | -2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.33 | -0.27 | mg | | マンガン | | 0.98 | -0.98 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 170 | -170 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 11 | -11 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 130 | 11 | 119 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 1 | 10 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 1.8 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 7.2 | -6.9 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 4.8 | -4.8 | mg | | ビタミンK | | 15 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 4 | -3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.12 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 7 | 43 | -36 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.17 | 0.12 | mg | | ビオチン | | 9.3 | -9.3 | μg | | ビタミンC | 44 | Tr | 44 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： くろみのうぐいすかぐら
果実全体 | 食物繊維：AOAC2011.25法
ポリフェノール0.4ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |