なつめやし 乾 とひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の栄養素を比較
なつめやし 乾とひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | なつめやし 乾 | ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 24.8 | 6.5 | 18.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 7.4 | -6.2 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 9.2 | -7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 1.7 | -1.7 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 3.2 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59 | 0.4 | 58.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 59 | 0.4 | 58.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.4 | 6.8 | 58.6 | g | | 食物繊維総量 | 7 | 51.8 | -44.8 | g | | 糖アルコール | | 3.1 | -3.1 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 58.4 | 12.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 22.7 | -21.2 | g | | ナトリウム | Tr | 1800 | -1800 | mg | | カリウム | 550 | 6400 | -5850 | mg | | カルシウム | 71 | 1000 | -929 | mg | | マグネシウム | 60 | 640 | -580 | mg | | リン | 58 | 93 | -35 | mg | | 鉄 | 0.8 | 6.2 | -5.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.4 | 0.14 | 0.26 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.82 | -0.44 | mg | | ヨウ素 | | 45000 | -45000 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 26 | -26 | μg | | モリブデン | | 17 | -17 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 160 | 4400 | -4240 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | 160 | 4400 | -4240 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 360 | -347 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 5 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 580 | -577 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.09 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.42 | -0.38 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 1.8 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 4.4 | -2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 19 | 93 | -74 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.3 | 0.64 | mg | | ビオチン | | 17 | -17 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.7 | -4.7 | g | | 備考 | 別名： デーツ
廃棄部位： へた及び核 | ステンレス釜で煮熟後乾燥したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |