なつめやし 乾 と（こんぶ類） えながおにこんぶ 素干しの栄養素を比較
なつめやし 乾と（こんぶ類） えながおにこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | なつめやし 乾 | （こんぶ類） えながおにこんぶ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 24.8 | 10.4 | 14.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 8.8 | -7.6 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 11 | -8.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 0.7 | -0.7 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59 | | 59 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 59 | | 59 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.4 | 33.3 | 32.1 | g | | 食物繊維総量 | 7 | 24.9 | -17.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 55.7 | 15.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 21.9 | -20.4 | g | | ナトリウム | Tr | 2400 | -2400 | mg | | カリウム | 550 | 7300 | -6750 | mg | | カルシウム | 71 | 650 | -579 | mg | | マグネシウム | 60 | 490 | -430 | mg | | リン | 58 | 340 | -282 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.5 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.4 | 0.07 | 0.33 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.2 | 0.18 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 160 | 1400 | -1240 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 31 | -31 | μg | | β-カロテン当量 | 160 | 1400 | -1240 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 120 | -107 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.7 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 110 | -107 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.25 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 1.5 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 3.6 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.03 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 19 | 190 | -171 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.27 | 0.67 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.1 | -6.1 | g | | 備考 | 別名： デーツ
廃棄部位： へた及び核 | 別名： らうすこんぶ、おにこんぶ（和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |