なつめやし 乾 とかわのり 素干しの栄養素を比較
なつめやし 乾とかわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | なつめやし 乾 | かわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 24.8 | 13.7 | 11.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | | 1.2 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 38.1 | -35.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 1 | -1 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59 | 0.4 | 58.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 59 | 0.4 | 58.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.4 | 0.6 | 64.8 | g | | 食物繊維総量 | 7 | 41.7 | -34.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 41.7 | 29.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 4.9 | -3.4 | g | | ナトリウム | Tr | 85 | -85 | mg | | カリウム | 550 | 500 | 50 | mg | | カルシウム | 71 | 450 | -379 | mg | | マグネシウム | 60 | 250 | -190 | mg | | リン | 58 | 730 | -672 | mg | | 鉄 | 0.8 | 61 | -60.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 5.5 | -5.1 | mg | | 銅 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.38 | 2.07 | -1.69 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2700 | -2700 | μg | | β-カロテン | 160 | 5600 | -5440 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 92 | -92 | μg | | β-カロテン当量 | 160 | 6900 | -6740 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 580 | -567 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 3.2 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 4 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.38 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 2.1 | -2.06 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 3 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 11 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.36 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.7 | -5.7 | μg | | 葉酸 | 19 | 1200 | -1181 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 1.2 | -0.26 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： デーツ
廃棄部位： へた及び核 | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |