なつめやし 乾 とカリフラワー 花序 生の栄養素を比較
なつめやし 乾とカリフラワー 花序 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | なつめやし 乾 | カリフラワー 花序 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 24.8 | 90.8 | -66 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 2.1 | -0.9 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 3 | -0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59 | 3.2 | 55.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 59 | 3.2 | 55.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.4 | 2.9 | 62.5 | g | | 食物繊維総量 | 7 | 2.9 | 4.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 5.2 | 66.1 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.5 | 0.9 | 0.6 | g | | ナトリウム | Tr | 8 | -8 | mg | | カリウム | 550 | 410 | 140 | mg | | カルシウム | 71 | 24 | 47 | mg | | マグネシウム | 60 | 18 | 42 | mg | | リン | 58 | 68 | -10 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.4 | 0.05 | 0.35 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.22 | 0.16 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 160 | 18 | 142 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 160 | 18 | 142 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 2 | 11 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.2 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 17 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.06 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.11 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 0.7 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 1.3 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.23 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 19 | 94 | -75 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 1.3 | -0.36 | mg | | ビオチン | | 8.5 | -8.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 81 | -81 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： デーツ
廃棄部位： へた及び核 | 別名： はなやさい
廃棄部位： 茎葉
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |