なつめやし 乾 とえだまめ 冷凍の栄養素を比較
なつめやし 乾とえだまめ 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | なつめやし 乾 | えだまめ 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 24.8 | 67.1 | -42.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 11.1 | -9.9 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 13 | -10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 7.2 | -7.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 7.6 | -7.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59 | 5.3 | 53.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 59 | 4.9 | 54.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.4 | 5.6 | 59.8 | g | | 食物繊維総量 | 7 | 7.3 | -0.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 10.6 | 60.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 1.7 | -0.2 | g | | ナトリウム | Tr | 5 | -5 | mg | | カリウム | 550 | 650 | -100 | mg | | カルシウム | 71 | 76 | -5 | mg | | マグネシウム | 60 | 76 | -16 | mg | | リン | 58 | 190 | -132 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.5 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.4 | -1 | mg | | 銅 | 0.4 | 0.42 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.38 | 1.12 | -0.74 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 190 | -190 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 22 | -22 | μg | | β-カロテン | 160 | 170 | -10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 160 | 180 | -20 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 15 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 1.2 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 8.2 | -7.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 3 | 28 | -25 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.28 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 1.6 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 4.5 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.14 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 19 | 310 | -291 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.51 | 0.43 | mg | | ビオチン | | 9.2 | -9.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： デーツ
廃棄部位： へた及び核 | 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |