なつめやし 乾 と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
なつめやし 乾と小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | なつめやし 乾 | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 24.8 | 3.6 | 21.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 26.5 | -25.3 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 32 | -29.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 10.4 | -10.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 11.6 | -11.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59 | 29.6 | 29.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 59 | 27.5 | 31.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.4 | 40.7 | 24.7 | g | | 食物繊維総量 | 7 | 14.3 | -7.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 48.3 | 23 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 4.5 | -3 | g | | ナトリウム | Tr | 3 | -3 | mg | | カリウム | 550 | 1100 | -550 | mg | | カルシウム | 71 | 42 | 29 | mg | | マグネシウム | 60 | 310 | -250 | mg | | リン | 58 | 1100 | -1042 | mg | | 鉄 | 0.8 | 9.4 | -8.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 16 | -15.6 | mg | | 銅 | 0.4 | 0.89 | -0.49 | mg | | マンガン | 0.38 | | 0.38 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 160 | 61 | 99 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 160 | 63 | 97 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 5 | 8 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 28 | -26.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 11 | -11 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 2 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 1.82 | -1.75 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.71 | -0.67 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 4.2 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 10 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 1.24 | -1.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 19 | 390 | -371 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 1.34 | -0.4 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： デーツ
廃棄部位： へた及び核 | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |