なつめやし 乾 と魚類 さんま 皮なし 生の栄養素を比較
なつめやし 乾と魚類 さんま 皮なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | なつめやし 乾 | 魚類 さんま 皮なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 24.8 | 57 | -32.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 15.7 | -14.5 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 17.8 | -15.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 21.7 | -21.7 | g | | コレステロール | 0 | 54 | -54 | mg | | 脂質 | 0.2 | 25 | -24.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59 | 0.2 | 58.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 59 | 0.1 | 58.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.4 | 4.7 | 60.7 | g | | 食物繊維総量 | 7 | 0 | 7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 0.2 | 71.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 0.8 | 0.7 | g | | ナトリウム | Tr | 120 | -120 | mg | | カリウム | 550 | 200 | 350 | mg | | カルシウム | 71 | 15 | 56 | mg | | マグネシウム | 60 | 25 | 35 | mg | | リン | 58 | 160 | -102 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.3 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.4 | 0.13 | 0.27 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.01 | 0.37 | mg | | ヨウ素 | | 30 | -30 | μg | | セレン | | 25 | -25 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 26 | -26 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 160 | 0 | 160 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 160 | 0 | 160 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 26 | -13 | μg | | ビタミンD | 0 | 11 | -11 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 2.6 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.32 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 7.9 | -6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 11 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.58 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 15 | -15 | μg | | 葉酸 | 19 | 12 | 7 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.57 | 0.37 | mg | | ビオチン | | 8.4 | -8.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： デーツ
廃棄部位： へた及び核 | 別名： さいら | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |