なつめやし 乾 と小麦 ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉の栄養素を比較
なつめやし 乾と小麦 ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | なつめやし 乾 | 小麦 ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 24.8 | 14.5 | 10.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 11.7 | -10.5 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 12.8 | -10.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 2.4 | -2.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 2.9 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59 | 61.2 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 59 | 55.6 | 3.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.4 | 58.6 | 6.8 | g | | 食物繊維総量 | 7 | 11.2 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 68.2 | 3.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 1.6 | -0.1 | g | | ナトリウム | Tr | 2 | -2 | mg | | カリウム | 550 | 330 | 220 | mg | | カルシウム | 71 | 26 | 45 | mg | | マグネシウム | 60 | 140 | -80 | mg | | リン | 58 | 310 | -252 | mg | | 鉄 | 0.8 | 3.1 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.4 | 0.42 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.38 | 4.02 | -3.64 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 47 | -47 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 44 | -44 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 160 | | 160 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 160 | 0 | 160 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 0 | 13 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 1 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.34 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 5.7 | -3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 8.5 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.33 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 19 | 48 | -29 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 1.27 | -0.33 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： デーツ
廃棄部位： へた及び核 | (100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |