なつめやし 乾 と魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわしの栄養素を比較
なつめやし 乾と魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | なつめやし 乾 | 魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわし | 差 | 単位 | | 水分 | 24.8 | 18.5 | 6.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | | 1.2 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 44.3 | -42.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 5 | -5 | g | | コレステロール | 0 | 110 | -110 | mg | | 脂質 | 0.2 | 7 | -6.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59 | | 59 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 59 | | 59 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.4 | 27 | 38.4 | g | | 食物繊維総量 | 7 | 0 | 7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 25 | 46.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 5.2 | -3.7 | g | | ナトリウム | Tr | 1100 | -1100 | mg | | カリウム | 550 | 420 | 130 | mg | | カルシウム | 71 | 800 | -729 | mg | | マグネシウム | 60 | 73 | -13 | mg | | リン | 58 | 660 | -602 | mg | | 鉄 | 0.8 | 3.7 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.5 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.4 | 0.32 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.36 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 13 | -13 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 160 | | 160 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 160 | 0 | 160 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 13 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 25 | -25 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 1.1 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 1.8 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.02 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.24 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 8.2 | -6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 16 | -14 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.38 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 15 | -15 | μg | | 葉酸 | 19 | 23 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 1.77 | -0.83 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.8 | -2.8 | g | | 備考 | 別名： デーツ
廃棄部位： へた及び核 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |