なつめ 乾 とわらび 干しわらび 乾の栄養素を比較
なつめ 乾とわらび 干しわらび 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | なつめ 乾 | わらび 干しわらび 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 21 | 10.4 | 10.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 14.5 | -14.5 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 20 | -16.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2 | 0.7 | 1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 58.9 | 8.9 | 50 | g | | 食物繊維総量 | 12.5 | 58 | -45.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.4 | 61.4 | 10 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 7.5 | -5.8 | g | | ナトリウム | 3 | 6 | -3 | mg | | カリウム | 810 | 3200 | -2390 | mg | | カルシウム | 65 | 200 | -135 | mg | | マグネシウム | 39 | 330 | -291 | mg | | リン | 80 | 480 | -400 | mg | | 鉄 | 1.5 | 11 | -9.5 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 6.2 | -5.4 | mg | | 銅 | 0.24 | 1.2 | -0.96 | mg | | マンガン | 0.46 | 1.63 | -1.17 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 55 | -55 | μg | | β-カロテン | 7 | 1300 | -1293 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 31 | -31 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 1300 | -1293 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 110 | -109 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.6 | -4.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 180 | -180 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.12 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.46 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 5.1 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 9.3 | -7 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.06 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 140 | 140 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.86 | 2.7 | -1.84 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 核 | 硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |