なつめ 乾 とえんどう 全粒 赤えんどう 茹で物の栄養素を比較
なつめ 乾とえんどう 全粒 赤えんどう 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | なつめ 乾 | えんどう 全粒 赤えんどう 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 21 | 63.8 | -42.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.4 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 9.2 | -5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.6 | -0.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2 | 1 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 18.8 | -18.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 17.2 | -17.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 58.9 | 19.7 | 39.2 | g | | 食物繊維総量 | 12.5 | 7.7 | 4.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.4 | 25.2 | 46.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 0.8 | 0.9 | g | | ナトリウム | 3 | 1 | 2 | mg | | カリウム | 810 | 260 | 550 | mg | | カルシウム | 65 | 28 | 37 | mg | | マグネシウム | 39 | 40 | -1 | mg | | リン | 80 | 65 | 15 | mg | | 鉄 | 1.5 | 2.2 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.4 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.21 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.46 | | 0.46 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 63 | -63 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 6 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 7 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.3 | -2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.27 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.06 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 0.8 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 2.2 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | Tr | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 140 | 5 | 135 | μg | | パントテン酸 | 0.86 | 0.39 | 0.47 | mg | | ビオチン | | 5.7 | -5.7 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 核 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |