なつめ 乾 と芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし 水煮の栄養素を比較
なつめ 乾と芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | なつめ 乾 | 芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 21 | 80.6 | -59.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.4 | -1.4 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 1.7 | 2.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | Tr | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2 | 0.1 | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 16 | -16 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 14.6 | -14.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 58.9 | 13.9 | 45 | g | | 食物繊維総量 | 12.5 | 3.1 | 9.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 71.4 | 16.9 | 54.5 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.7 | 0.7 | 1 | g | | ナトリウム | 3 | 1 | 2 | mg | | カリウム | 810 | 340 | 470 | mg | | カルシウム | 65 | 4 | 61 | mg | | マグネシウム | 39 | 16 | 23 | mg | | リン | 80 | 32 | 48 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.6 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.1 | 0.14 | mg | | マンガン | 0.46 | 0.1 | 0.36 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 2 | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 3 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.03 | 0.18 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 1 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 1.3 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.18 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 140 | 18 | 122 | μg | | パントテン酸 | 0.86 | 0.41 | 0.45 | mg | | ビオチン | | 0.3 | -0.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 18 | -17 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 核 | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯）
表層を除いたもの
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |