なつめ 乾 と海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干しの栄養素を比較
なつめ 乾と海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | なつめ 乾 | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干し | 差 | 単位 | | 水分 | 21 | 23.2 | -2.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 59.1 | -55.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.1 | -1.1 | g | | コレステロール | 0 | 700 | -700 | mg | | 脂質 | 2 | 2.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 58.9 | 1.5 | 57.4 | g | | 食物繊維総量 | 12.5 | | 12.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.4 | 0.1 | 71.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 15.1 | -13.4 | g | | ナトリウム | 3 | 3400 | -3397 | mg | | カリウム | 810 | 680 | 130 | mg | | カルシウム | 65 | 1500 | -1435 | mg | | マグネシウム | 39 | 260 | -221 | mg | | リン | 80 | 860 | -780 | mg | | 鉄 | 1.5 | 3 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 4.1 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.24 | 2.61 | -2.37 | mg | | マンガン | 0.46 | 0.2 | 0.26 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 0 | 7 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | (Tr) | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3.4 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.11 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 3.5 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 14 | -11.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.05 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.5 | -3.5 | μg | | 葉酸 | 140 | 82 | 58 | μg | | パントテン酸 | 0.86 | 0.51 | 0.35 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 8.6 | -8.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 核 | 殻つき | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |