（なし類） 西洋なし 缶詰 と貝類 かき 養殖 生の栄養素を比較
（なし類） 西洋なし 缶詰と貝類 かき 養殖 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （なし類） 西洋なし 缶詰 | 貝類 かき 養殖 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.8 | 85 | -6.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 4.9 | -4.8 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 6.9 | -6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | コレステロール | 0 | 38 | -38 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 16.7 | 2.5 | 14.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.5 | 2.3 | 14.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.2 | 6.7 | 10.5 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 0 | 1 | g | | 糖アルコール | 2.7 | | 2.7 | g | | 炭水化物 | 20.7 | 4.9 | 15.8 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.2 | 2.1 | -1.9 | g | | ナトリウム | 1 | 460 | -459 | mg | | カリウム | 55 | 190 | -135 | mg | | カルシウム | 4 | 84 | -80 | mg | | マグネシウム | 4 | 65 | -61 | mg | | リン | 5 | 100 | -95 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.1 | -2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 14 | -13.9 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.04 | -0.99 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.39 | -0.36 | mg | | ヨウ素 | | 67 | -67 | μg | | セレン | | 46 | -46 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 24 | -24 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.5 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 2.6 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 23 | -23 | μg | | 葉酸 | 4 | 39 | -35 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.54 | -0.54 | mg | | ビオチン | | 4.8 | -4.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | 別名： 洋なし
試料： ヘビーシラップ漬
液汁を含んだもの （液汁 40 % ）
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | 試料： まがき
廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |