（なし類） 西洋なし 缶詰 と魚類 ほうぼう 生の栄養素を比較
（なし類） 西洋なし 缶詰と魚類 ほうぼう 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （なし類） 西洋なし 缶詰 | 魚類 ほうぼう 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.8 | 74.9 | 3.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 16.2 | -16.1 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 19.6 | -19.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 3 | -2.9 | g | | コレステロール | 0 | 55 | -55 | mg | | 脂質 | 0.1 | 4.2 | -4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 16.7 | (Tr) | 16.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.5 | (Tr) | 16.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.2 | 4.6 | 12.6 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 0 | 1 | g | | 糖アルコール | 2.7 | | 2.7 | g | | 炭水化物 | 20.7 | Tr | 20.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | g | | ナトリウム | 1 | 110 | -109 | mg | | カリウム | 55 | 380 | -325 | mg | | カルシウム | 4 | 42 | -38 | mg | | マグネシウム | 4 | 34 | -30 | mg | | リン | 5 | 200 | -195 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 9 | -9 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンD | 0 | 3 | -3 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 5 | -4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 8.6 | -8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.44 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | 葉酸 | 4 | 5 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.82 | -0.82 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： 洋なし
試料： ヘビーシラップ漬
液汁を含んだもの （液汁 40 % ）
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |