（なし類） 西洋なし 生 と香辛料類 さんしょう 粉の栄養素を比較
（なし類） 西洋なし 生と香辛料類 さんしょう 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （なし類） 西洋なし 生 | 香辛料類 さんしょう 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 84.9 | 8.3 | 76.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | | 0.2 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 10.3 | -10 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 6.2 | -6.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.2 | | 9.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.2 | | 9.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.6 | 69.6 | -60 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | | 1.9 | g | | 糖アルコール | 2.9 | | 2.9 | g | | 炭水化物 | 14.4 | 69.6 | -55.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 5.6 | -5.3 | g | | ナトリウム | Tr | 10 | -10 | mg | | カリウム | 140 | 1700 | -1560 | mg | | カルシウム | 5 | 750 | -745 | mg | | マグネシウム | 4 | 100 | -96 | mg | | リン | 13 | 210 | -197 | mg | | 鉄 | 0.1 | 10 | -9.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.33 | -0.21 | mg | | マンガン | 0.04 | | 0.04 | mg | | ヨウ素 | 0 | 32 | -32 | μg | | セレン | 0 | 6 | -6 | μg | | クロム | 0 | 21 | -21 | μg | | モリブデン | 1 | 19 | -18 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 200 | -200 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 17 | -17 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.45 | -0.44 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.8 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 4.5 | -4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | | 0.09 | mg | | ビオチン | 0.3 | 27 | -26.7 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 洋なし
廃棄部位： 果皮及び果しん部 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |