（なし類） 西洋なし 生 と調味料類 （しょうゆ類） さいしこみしょうゆの栄養素を比較
（なし類） 西洋なし 生と調味料類 （しょうゆ類） さいしこみしょうゆの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （なし類） 西洋なし 生 | 調味料類 （しょうゆ類） さいしこみしょうゆ | 差 | 単位 | | 水分 | 84.9 | 60.7 | 24.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 7.6 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 9.6 | -9.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.2 | 2 | 7.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.2 | 1.9 | 7.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.6 | 16.7 | -7.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 0 | 1.9 | g | | 糖アルコール | 2.9 | 0.1 | 2.8 | g | | 炭水化物 | 14.4 | 15.9 | -1.5 | g | | 有機酸 | | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 0.3 | 13.8 | -13.5 | g | | ナトリウム | Tr | 4900 | -4900 | mg | | カリウム | 140 | 530 | -390 | mg | | カルシウム | 5 | 23 | -18 | mg | | マグネシウム | 4 | 89 | -85 | mg | | リン | 13 | 220 | -207 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.1 | -2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.01 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.04 | | 0.04 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.17 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.15 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 1.7 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.18 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 4 | 29 | -25 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 0.57 | -0.48 | mg | | ビオチン | 0.3 | | 0.3 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 12.4 | -12.4 | g | | 備考 | 別名： 洋なし
廃棄部位： 果皮及び果しん部 | (100 g： 82.6 mL、100 mL： 121.1 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |