（なし類） 西洋なし 生 と畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 焼きの栄養素を比較
（なし類） 西洋なし 生と畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （なし類） 西洋なし 生 | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 84.9 | 54.6 | 30.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 20.6 | -20.4 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 23.6 | -23.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 14.5 | -14.4 | g | | コレステロール | 0 | 77 | -77 | mg | | 脂質 | 0.1 | 15.1 | -15 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.2 | 1.3 | 7.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.2 | 1.3 | 7.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.6 | 6.6 | 3 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 0 | 1.9 | g | | 糖アルコール | 2.9 | | 2.9 | g | | 炭水化物 | 14.4 | 2.4 | 12 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 3.6 | -3.3 | g | | ナトリウム | Tr | 1100 | -1100 | mg | | カリウム | 140 | 370 | -230 | mg | | カルシウム | 5 | 5 | 0 | mg | | マグネシウム | 4 | 24 | -20 | mg | | リン | 13 | 340 | -327 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.05 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.01 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 30 | -30 | μg | | クロム | 0 | 11 | -11 | μg | | モリブデン | 1 | 1 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 4 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.86 | -0.84 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 9.5 | -9.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 15 | -14.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.32 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 4 | 1 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 1.03 | -0.94 | mg | | ビオチン | 0.3 | 4.2 | -3.9 | μg | | ビタミンC | 3 | 27 | -24 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.8 | -2.8 | g | | 備考 | 別名： 洋なし
廃棄部位： 果皮及び果しん部 | ビタミンC： 添加品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |