（なし類） 中国なし 生 と貝類 ほたてがい 水煮の栄養素を比較
（なし類） 中国なし 生と貝類 ほたてがい 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （なし類） 中国なし 生 | 貝類 ほたてがい 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 86.8 | 76.8 | 10 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 12.7 | -12.6 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 17.6 | -17.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | g | | コレステロール | 0 | 52 | -52 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1.9 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.9 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.7 | -1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.4 | 7.9 | 3.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.7 | 1.9 | 10.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 1.8 | -1.6 | g | | ナトリウム | 1 | 250 | -249 | mg | | カリウム | 140 | 330 | -190 | mg | | カルシウム | 2 | 24 | -22 | mg | | マグネシウム | 5 | 57 | -52 | mg | | リン | 8 | 250 | -242 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.8 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | Tr | 3.1 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.17 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 15 | -15 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 230 | -230 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 230 | -230 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 34 | -34 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.7 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.29 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.9 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 4.1 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 18 | -18 | μg | | 葉酸 | 6 | 83 | -77 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.64 | -0.5 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 6 | 2 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮及び果しん部 | 廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |