（なし類） 日本なし 缶詰 と畜肉類 うし ［副生物］ 小腸 生の栄養素を比較
（なし類） 日本なし 缶詰と畜肉類 うし ［副生物］ 小腸 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （なし類） 日本なし 缶詰 | 畜肉類 うし ［副生物］ 小腸 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 80.5 | 63.3 | 17.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 7.8 | -7.7 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 9.9 | -9.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 24.7 | -24.6 | g | | コレステロール | 0 | 210 | -210 | mg | | 脂質 | 0.1 | 26.1 | -26 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.5 | 3.5 | 15 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.1 | 0 | 19.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | g | | ナトリウム | 4 | 77 | -73 | mg | | カリウム | 75 | 180 | -105 | mg | | カルシウム | 3 | 7 | -4 | mg | | マグネシウム | 4 | 10 | -6 | mg | | リン | 6 | 140 | -134 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 9 | -2 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.23 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 3.1 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 4.7 | -4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 21 | -21 | μg | | 葉酸 | 3 | 15 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.21 | -1.21 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 試料： ヘビーシラップ漬
液汁を含んだもの （液汁 40 % ）
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | 別名： ひも | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |