（なし類） 日本なし 生 と（だいこん類） 漬物 ぬかみそ漬の栄養素を比較
（なし類） 日本なし 生と（だいこん類） 漬物 ぬかみそ漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （なし類） 日本なし 生 | （だいこん類） 漬物 ぬかみそ漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 88 | 87.1 | 0.90000000000001 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 1 | -0.8 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 1.3 | -1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.3 | | 8.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.1 | | 8.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 5.2 | 3.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 1.8 | -0.9 | g | | 糖アルコール | 1.5 | | 1.5 | g | | 炭水化物 | 11.3 | 6.7 | 4.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 4.8 | -4.5 | g | | ナトリウム | Tr | 1500 | -1500 | mg | | カリウム | 140 | 480 | -340 | mg | | カルシウム | 2 | 44 | -42 | mg | | マグネシウム | 5 | 40 | -35 | mg | | リン | 11 | 44 | -33 | mg | | 鉄 | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.02 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | Tr | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 1 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.33 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.04 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.7 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 2.9 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.22 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 98 | -92 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.43 | -0.29 | mg | | ビオチン | 0.5 | | 0.5 | μg | | ビタミンC | 3 | 15 | -12 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3.8 | -3.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮及び果しん部 | 根、皮つき
水洗いし、水切りしたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |