（なし類） 日本なし 生 と（くり類） 日本ぐり 生の栄養素を比較
（なし類） 日本なし 生と（くり類） 日本ぐり 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （なし類） 日本なし 生 | （くり類） 日本ぐり 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 88 | 58.8 | 29.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 2.4 | -2.2 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 2.8 | -2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.3 | 33.5 | -25.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.1 | 30.6 | -22.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 33.2 | -24.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 4.2 | -3.3 | g | | 糖アルコール | 1.5 | | 1.5 | g | | 炭水化物 | 11.3 | 36.9 | -25.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 1 | -0.7 | g | | ナトリウム | Tr | 1 | -1 | mg | | カリウム | 140 | 420 | -280 | mg | | カルシウム | 2 | 23 | -21 | mg | | マグネシウム | 5 | 40 | -35 | mg | | リン | 11 | 70 | -59 | mg | | 鉄 | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.32 | -0.26 | mg | | マンガン | 0.04 | 3.27 | -3.23 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 3 | -3 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | Tr | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 26 | -26 | μg | | β-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 37 | -37 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3 | -3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 1 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.21 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.07 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.27 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 74 | -68 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 1.04 | -0.9 | mg | | ビオチン | 0.5 | 3.9 | -3.4 | μg | | ビタミンC | 3 | 33 | -30 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮及び果しん部 | 廃棄部位： 殻（鬼皮）及び渋皮（包丁むき） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |