ドリアン 生 とまつも 素干しの栄養素を比較
ドリアン 生とまつも 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ドリアン 生 | まつも 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 66.4 | 12.6 | 53.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 27.9 | -25.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 2.9 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 3.3 | 4.9 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.5 | 14.3 | 11.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 28.5 | -26.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.1 | 40.8 | -13.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 13.8 | -12.9 | g | | ナトリウム | Tr | 1300 | -1300 | mg | | カリウム | 510 | 3800 | -3290 | mg | | カルシウム | 5 | 920 | -915 | mg | | マグネシウム | 27 | 700 | -673 | mg | | リン | 36 | 530 | -494 | mg | | 鉄 | 0.3 | 11 | -10.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 5.2 | -4.9 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.26 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.31 | 1.25 | -0.94 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 10 | | 10 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 36 | 30000 | -29964 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 110 | -109 | μg | | β-カロテン当量 | 36 | 30000 | -29964 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 2500 | -2497 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 13 | -10.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.1 | -3.1 | mg | | ビタミンK | | 1100 | -1100 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 0.48 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 1.61 | -1.41 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 5 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 14 | -12.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.06 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 150 | 720 | -570 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 1.24 | -1.02 | mg | | ビオチン | 5.9 | | 5.9 | μg | | ビタミンC | 31 | 5 | 26 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 備考 | 試料： 果皮を除いた冷凍品
廃棄部位： 種子 | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |