ドリアン 生 とてんぐさ 素干しの栄養素を比較
ドリアン 生とてんぐさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ドリアン 生 | てんぐさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 66.4 | 15.2 | 51.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 16.1 | -13.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | | 2.8 | g | | コレステロール | 0 | 51 | -51 | mg | | 脂質 | 3.3 | 1 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.5 | 6.5 | 19 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 47.3 | -45.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.1 | 53.8 | -26.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 13.9 | -13 | g | | ナトリウム | Tr | 1900 | -1900 | mg | | カリウム | 510 | 3100 | -2590 | mg | | カルシウム | 5 | 230 | -225 | mg | | マグネシウム | 27 | 1100 | -1073 | mg | | リン | 36 | 180 | -144 | mg | | 鉄 | 0.3 | 6 | -5.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.24 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.31 | 0.63 | -0.32 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 10 | | 10 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | 36 | 130 | -94 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 13 | -12 | μg | | β-カロテン当量 | 36 | 200 | -164 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 17 | -14 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 0.2 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 730 | -730 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 0.08 | 0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.83 | -0.63 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 2.2 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 4.9 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.08 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 150 | 93 | 57 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.29 | -0.07 | mg | | ビオチン | 5.9 | | 5.9 | μg | | ビタミンC | 31 | Tr | 31 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.8 | -4.8 | g | | 備考 | 試料： 果皮を除いた冷凍品
廃棄部位： 種子 | 別名： まくさ（和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |