ドリアン 生 と（こんぶ類） ほそめこんぶ 素干しの栄養素を比較
ドリアン 生と（こんぶ類） ほそめこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ドリアン 生 | （こんぶ類） ほそめこんぶ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 66.4 | 11.3 | 55.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.5 | -5.5 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 6.9 | -4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 1.3 | 1.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.3 | 1.7 | 1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.5 | 31.8 | -6.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 32.9 | -30.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.1 | 62.9 | -35.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 17.2 | -16.3 | g | | ナトリウム | Tr | 2400 | -2400 | mg | | カリウム | 510 | 4000 | -3490 | mg | | カルシウム | 5 | 900 | -895 | mg | | マグネシウム | 27 | 590 | -563 | mg | | リン | 36 | 140 | -104 | mg | | 鉄 | 0.3 | 9.6 | -9.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.06 | 0.13 | mg | | マンガン | 0.31 | 0.61 | -0.3 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 10 | | 10 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 36 | 1800 | -1764 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 22 | -21 | μg | | β-カロテン当量 | 36 | 1800 | -1764 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 150 | -147 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 1.5 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 96 | -96 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 0.06 | 0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.28 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 1.6 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 2.9 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.03 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 150 | 310 | -160 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.24 | -0.02 | mg | | ビオチン | 5.9 | | 5.9 | μg | | ビタミンC | 31 | 25 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.1 | -6.1 | g | | 備考 | 試料： 果皮を除いた冷凍品
廃棄部位： 種子 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |