ドリアン 生 とごま 乾の栄養素を比較
ドリアン 生とごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ドリアン 生 | ごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.4 | 4.7 | 61.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.3 | -19.3 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 19.8 | -17.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 53 | -50.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.3 | 53.8 | -50.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.9 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.5 | 7 | 18.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 10.8 | -8.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.1 | 16.5 | 10.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 5.2 | -4.3 | g | | ナトリウム | Tr | 2 | -2 | mg | | カリウム | 510 | 400 | 110 | mg | | カルシウム | 5 | 1200 | -1195 | mg | | マグネシウム | 27 | 370 | -343 | mg | | リン | 36 | 540 | -504 | mg | | 鉄 | 0.3 | 9.6 | -9.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 5.5 | -5.2 | mg | | 銅 | 0.19 | 1.66 | -1.47 | mg | | マンガン | 0.31 | 2.24 | -1.93 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 1 | 10 | -9 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 10 | 92 | -82 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 36 | 8 | 28 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 36 | 9 | 27 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 1 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 0.1 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 22 | -21.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 0.95 | -0.62 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.25 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 5.1 | -3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 11 | -9.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.6 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 150 | 93 | 57 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.56 | -0.34 | mg | | ビオチン | 5.9 | 12 | -6.1 | μg | | ビタミンC | 31 | Tr | 31 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 試料： 果皮を除いた冷凍品
廃棄部位： 種子 | 試料： 洗いごま | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |