ドリアン 生 とケーキ・ペストリー類 シュークリームの栄養素を比較
ドリアン 生とケーキ・ペストリー類 シュークリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ドリアン 生 | ケーキ・ペストリー類 シュークリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 66.4 | 56.3 | 10.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.3 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 6 | -3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 10.4 | -7.6 | g | | コレステロール | 0 | 200 | -200 | mg | | 脂質 | 3.3 | 11.4 | -8.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 25.3 | -25.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 23.8 | -23.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.5 | 26.8 | -1.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 0.3 | 1.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 27.1 | 25.5 | 1.6 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 0.9 | 0 | g | | ナトリウム | Tr | 73 | -73 | mg | | カリウム | 510 | 100 | 410 | mg | | カルシウム | 5 | 65 | -60 | mg | | マグネシウム | 27 | 7 | 20 | mg | | リン | 36 | 70 | -34 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.02 | 0.17 | mg | | マンガン | 0.31 | 0.03 | 0.28 | mg | | ヨウ素 | 0 | 12 | -12 | μg | | セレン | 1 | 4 | -3 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 10 | 6 | 4 | μg | | レチノール | 0 | 150 | -150 | μg | | α-カロテン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | 36 | 13 | 23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 7 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 36 | 15 | 21 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 130 | -127 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 0.8 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 0.07 | 0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.18 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 0.1 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 1.6 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.07 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 150 | 27 | 123 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.91 | -0.69 | mg | | ビオチン | 5.9 | 3.5 | 2.4 | μg | | ビタミンC | 31 | 1 | 30 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 試料： 果皮を除いた冷凍品
廃棄部位： 種子 | エクレアを含む
部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |