ドリアン 生 と鳥肉類 にわとり ［その他］ つくねの栄養素を比較
ドリアン 生と鳥肉類 にわとり ［その他］ つくねの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ドリアン 生 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ つくね | 差 | 単位 | | 水分 | 66.4 | 57.9 | 8.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13.5 | -13.5 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 15.2 | -12.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 14.8 | -12 | g | | コレステロール | 0 | 85 | -85 | mg | | 脂質 | 3.3 | 15.2 | -11.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 11.5 | -11.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.8 | -10.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.5 | 9.1 | 16.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 1.9 | 0.2 | g | | 糖アルコール | | 0.4 | -0.4 | g | | 炭水化物 | 27.1 | 9.3 | 17.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 2.4 | -1.5 | g | | ナトリウム | Tr | 720 | -720 | mg | | カリウム | 510 | 260 | 250 | mg | | カルシウム | 5 | 33 | -28 | mg | | マグネシウム | 27 | 25 | 2 | mg | | リン | 36 | 170 | -134 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.4 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.07 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.31 | 0.21 | 0.1 | mg | | ヨウ素 | 0 | 38 | -38 | μg | | セレン | 1 | 16 | -15 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 10 | 12 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 38 | -38 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 36 | 5 | 31 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 36 | 6 | 30 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 38 | -35 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 1 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 47 | -47 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 0.11 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.18 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 3.8 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 6.7 | -4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.16 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 150 | 18 | 132 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.74 | -0.52 | mg | | ビオチン | 5.9 | 5.5 | 0.4 | μg | | ビタミンC | 31 | 0 | 31 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 備考 | 試料： 果皮を除いた冷凍品
廃棄部位： 種子 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |