ドリアン 生 と魚類 （かつお類） 加工品 裸節の栄養素を比較
ドリアン 生と魚類 （かつお類） 加工品 裸節の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ドリアン 生 | 魚類 （かつお類） 加工品 裸節 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.4 | 22.6 | 43.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 71.6 | -69.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 2.1 | 0.7 | g | | コレステロール | 0 | 160 | -160 | mg | | 脂質 | 3.3 | 3.3 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.5 | 1 | 24.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 0 | 2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.1 | 0.2 | 26.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 2.8 | -1.9 | g | | ナトリウム | Tr | 310 | -310 | mg | | カリウム | 510 | 780 | -270 | mg | | カルシウム | 5 | 15 | -10 | mg | | マグネシウム | 27 | 76 | -49 | mg | | リン | 36 | 570 | -534 | mg | | 鉄 | 0.3 | 6.5 | -6.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.9 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.29 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.31 | 0.03 | 0.28 | mg | | ヨウ素 | 0 | 60 | -60 | μg | | セレン | 1 | 240 | -239 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 10 | 2 | 8 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 36 | | 36 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 36 | | 36 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 10 | -7 | μg | | ビタミンD | 0 | 6.7 | -6.7 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 1.5 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 0.01 | 0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.35 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 45 | -43.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 60 | -58.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.65 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 16 | -16 | μg | | 葉酸 | 150 | 14 | 136 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.86 | -0.64 | mg | | ビオチン | 5.9 | 15 | -9.1 | μg | | ビタミンC | 31 | | 31 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 備考 | 試料： 果皮を除いた冷凍品
廃棄部位： 種子 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |