ドリアン 生 と貝類 かき 養殖 水煮の栄養素を比較
ドリアン 生と貝類 かき 養殖 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ドリアン 生 | 貝類 かき 養殖 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.4 | 78.7 | -12.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.3 | -7.3 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 9.9 | -7.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 2.2 | 0.6 | g | | コレステロール | 0 | 60 | -60 | mg | | 脂質 | 3.3 | 3.6 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.1 | -7.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.5 | -6.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.5 | 10.1 | 15.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 0 | 2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.1 | 7.1 | 20 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.7 | -0.8 | g | | ナトリウム | Tr | 350 | -350 | mg | | カリウム | 510 | 180 | 330 | mg | | カルシウム | 5 | 59 | -54 | mg | | マグネシウム | 27 | 42 | -15 | mg | | リン | 36 | 140 | -104 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.9 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 18 | -17.7 | mg | | 銅 | 0.19 | 1.44 | -1.25 | mg | | マンガン | 0.31 | 0.37 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | 0 | 71 | -71 | μg | | セレン | 1 | 62 | -61 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 10 | 5 | 5 | μg | | レチノール | 0 | 42 | -42 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 36 | 10 | 26 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 36 | 11 | 25 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 43 | -40 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 2.9 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 0.07 | 0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.15 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 1.6 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 3.3 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.07 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 24 | -24 | μg | | 葉酸 | 150 | 31 | 119 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.41 | -0.19 | mg | | ビオチン | 5.9 | 7.4 | -1.5 | μg | | ビタミンC | 31 | 3 | 28 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 備考 | 試料： 果皮を除いた冷凍品
廃棄部位： 種子 | 試料： まがき
むき身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |