ドリアン 生 と魚類 （さば類） まさば 生の栄養素を比較
ドリアン 生と魚類 （さば類） まさば 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ドリアン 生 | 魚類 （さば類） まさば 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.4 | 62.1 | 4.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.8 | -17.8 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 20.6 | -18.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 12.8 | -10 | g | | コレステロール | 0 | 61 | -61 | mg | | 脂質 | 3.3 | 16.8 | -13.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.5 | 6.2 | 19.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 0 | 2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.1 | 0.3 | 26.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.1 | -0.2 | g | | ナトリウム | Tr | 110 | -110 | mg | | カリウム | 510 | 330 | 180 | mg | | カルシウム | 5 | 6 | -1 | mg | | マグネシウム | 27 | 30 | -3 | mg | | リン | 36 | 220 | -184 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.12 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.31 | 0.01 | 0.3 | mg | | ヨウ素 | 0 | 21 | -21 | μg | | セレン | 1 | 70 | -69 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 10 | 0 | 10 | μg | | レチノール | 0 | 37 | -37 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 36 | 1 | 35 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 36 | 1 | 35 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 37 | -34 | μg | | ビタミンD | 0 | 5.1 | -5.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 1.3 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 0.21 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.31 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 12 | -10.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 16 | -14.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.59 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 13 | -13 | μg | | 葉酸 | 150 | 11 | 139 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.66 | -0.44 | mg | | ビオチン | 5.9 | 4.9 | 1 | μg | | ビタミンC | 31 | 1 | 30 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 試料： 果皮を除いた冷凍品
廃棄部位： 種子 | 別名： さば
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |