ドリアン 生 と小麦 ［玄穀］ 輸入 軟質の栄養素を比較
ドリアン 生と小麦 ［玄穀］ 輸入 軟質の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ドリアン 生 | 小麦 ［玄穀］ 輸入 軟質 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.4 | 10 | 56.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 10.1 | -7.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 2.7 | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.3 | 3.3 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 68.4 | -68.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 62.2 | -62.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.5 | 64.6 | -39.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 11.2 | -9.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.1 | 75.2 | -48.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.4 | -0.5 | g | | ナトリウム | Tr | 2 | -2 | mg | | カリウム | 510 | 390 | 120 | mg | | カルシウム | 5 | 36 | -31 | mg | | マグネシウム | 27 | 110 | -83 | mg | | リン | 36 | 290 | -254 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.9 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.7 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.32 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.31 | 3.79 | -3.48 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 10 | 19 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 36 | | 36 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 36 | 0 | 36 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 1.2 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 0.49 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.09 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 5 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 6.7 | -4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.34 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 150 | 40 | 110 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 1.07 | -0.85 | mg | | ビオチン | 5.9 | 9.6 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 31 | 0 | 31 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 試料： 果皮を除いた冷凍品
廃棄部位： 種子 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |