（かんきつ類） だいだい 果汁 生 とえんどう 塩豆の栄養素を比較
（かんきつ類） だいだい 果汁 生とえんどう 塩豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かんきつ類） だいだい 果汁 生 | えんどう 塩豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 91.2 | 6.3 | 84.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18.6 | -18.6 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 23.3 | -23 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.7 | -1.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 2.4 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8 | 49 | -41 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 17.9 | -17.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8 | 61.5 | -53.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 6.5 | -6.2 | g | | ナトリウム | 1 | 610 | -609 | mg | | カリウム | 190 | 970 | -780 | mg | | カルシウム | 10 | 1300 | -1290 | mg | | マグネシウム | 10 | 120 | -110 | mg | | リン | 8 | 360 | -352 | mg | | 鉄 | 0.1 | 5.6 | -5.5 | mg | | 亜鉛 | Tr | 3.6 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.57 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.02 | 1.03 | -1.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 68 | -68 | μg | | β-クリプトキサンチン | 36 | 2 | 34 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 69 | -51 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 6 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.7 | -3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.2 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 2.2 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 5.7 | -5.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 17 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 1.25 | -1.13 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 35 | Tr | 35 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 全果に対する果汁分： 30 % | 炭酸カルシウム使用 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |