（すもも類） プルーン 乾 とごま むきの栄養素を比較
（すもも類） プルーン 乾とごま むきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （すもも類） プルーン 乾 | ごま むき | 差 | 単位 | | 水分 | 33.3 | 4.1 | 29.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.6 | 19 | -17.4 | g | | たんぱく質 | 2.4 | 19.3 | -16.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 44.8 | -44.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 54.9 | -54.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.2 | 0.6 | 41.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.7 | 0.5 | 41.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44 | 16.2 | 27.8 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 13 | -5.9 | g | | 糖アルコール | 12.1 | | 12.1 | g | | 炭水化物 | 62.3 | 18.8 | 43.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 2.9 | -1.1 | g | | ナトリウム | 1 | 2 | -1 | mg | | カリウム | 730 | 400 | 330 | mg | | カルシウム | 57 | 62 | -5 | mg | | マグネシウム | 40 | 340 | -300 | mg | | リン | 69 | 870 | -801 | mg | | 鉄 | 1.1 | 6 | -4.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 5.5 | -5.1 | mg | | 銅 | 0.27 | 1.53 | -1.26 | mg | | マンガン | 0.36 | 1.23 | -0.87 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 43 | -43 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 120 | -120 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 130 | Tr | 130 | μg | | β-カロテン | 1100 | 2 | 1098 | μg | | β-クリプトキサンチン | 220 | 1 | 219 | μg | | β-カロテン当量 | 1200 | 2 | 1198 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 0 | 100 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.1 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 32 | -31.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 92 | 1 | 91 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 1.25 | -1.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.14 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 5.3 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 11 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.44 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 83 | -80 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 0.39 | -0.07 | mg | | ビオチン | 0 | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： ヨーロッパすもも
廃棄率： 核付きの場合 20 % | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |