（すもも類） プルーン 乾 と大豆 全粒 黄大豆 国産 乾の栄養素を比較
（すもも類） プルーン 乾と大豆 全粒 黄大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （すもも類） プルーン 乾 | 大豆 全粒 黄大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 33.3 | 12.4 | 20.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.6 | 32.9 | -31.3 | g | | たんぱく質 | 2.4 | 33.8 | -31.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 18.6 | -18.5 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 19.7 | -19.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.2 | 7 | 35.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.7 | 6.7 | 35 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44 | 8.3 | 35.7 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 21.5 | -14.4 | g | | 糖アルコール | 12.1 | | 12.1 | g | | 炭水化物 | 62.3 | 29.5 | 32.8 | g | | 有機酸 | | 1.7 | -1.7 | g | | 灰分 | 1.8 | 4.7 | -2.9 | g | | ナトリウム | 1 | 1 | 0 | mg | | カリウム | 730 | 1900 | -1170 | mg | | カルシウム | 57 | 180 | -123 | mg | | マグネシウム | 40 | 220 | -180 | mg | | リン | 69 | 490 | -421 | mg | | 鉄 | 1.1 | 6.8 | -5.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.1 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.27 | 1.07 | -0.8 | mg | | マンガン | 0.36 | 2.27 | -1.91 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 350 | -350 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 130 | 0 | 130 | μg | | β-カロテン | 1100 | 7 | 1093 | μg | | β-クリプトキサンチン | 220 | 1 | 219 | μg | | β-カロテン当量 | 1200 | 7 | 1193 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 1 | 99 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 2.3 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 13 | -12.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 8.6 | -8.6 | mg | | ビタミンK | 92 | 18 | 74 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.71 | -0.64 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.26 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 2 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 10 | -7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.51 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 260 | -257 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 1.36 | -1.04 | mg | | ビオチン | 0 | 28 | -28 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： ヨーロッパすもも
廃棄率： 核付きの場合 20 % | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |