（すもも類） プルーン 乾 とあずき 全粒 乾の栄養素を比較
（すもも類） プルーン 乾とあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （すもも類） プルーン 乾 | あずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 33.3 | 14.2 | 19.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.6 | 17.8 | -16.2 | g | | たんぱく質 | 2.4 | 20.8 | -18.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 2 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.2 | 46.5 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.7 | 42.3 | -0.59999999999999 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44 | 37.7 | 6.3 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 24.8 | -17.7 | g | | 糖アルコール | 12.1 | | 12.1 | g | | 炭水化物 | 62.3 | 59.6 | 2.7 | g | | 有機酸 | | 1.2 | -1.2 | g | | 灰分 | 1.8 | 3.4 | -1.6 | g | | ナトリウム | 1 | 1 | 0 | mg | | カリウム | 730 | 1300 | -570 | mg | | カルシウム | 57 | 70 | -13 | mg | | マグネシウム | 40 | 130 | -90 | mg | | リン | 69 | 350 | -281 | mg | | 鉄 | 1.1 | 5.5 | -4.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.4 | -2 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.68 | -0.41 | mg | | マンガン | 0.36 | 1.09 | -0.73 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 210 | -210 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 130 | 2 | 128 | μg | | β-カロテン | 1100 | 8 | 1092 | μg | | β-クリプトキサンチン | 220 | 1 | 219 | μg | | β-カロテン当量 | 1200 | 9 | 1191 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 1 | 99 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.1 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 3 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | ビタミンK | 92 | 8 | 84 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.46 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 2.2 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 6.2 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.4 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 130 | -127 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 1.02 | -0.7 | mg | | ビオチン | 0 | 9.6 | -9.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： ヨーロッパすもも
廃棄率： 核付きの場合 20 % | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |