（すもも類） プルーン 乾 とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの栄養素を比較
（すもも類） プルーン 乾とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （すもも類） プルーン 乾 | コーヒー・ココア類 ココア ピュアココア | 差 | 単位 | | 水分 | 33.3 | 4 | 29.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.6 | 13.5 | -11.9 | g | | たんぱく質 | 2.4 | 18.5 | -16.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 20.9 | -20.8 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.2 | 21.6 | -21.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.2 | 10.6 | 31.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.7 | 9.6 | 32.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44 | 23.5 | 20.5 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 23.9 | -16.8 | g | | 糖アルコール | 12.1 | | 12.1 | g | | 炭水化物 | 62.3 | 42.4 | 19.9 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 1.8 | 7.5 | -5.7 | g | | ナトリウム | 1 | 16 | -15 | mg | | カリウム | 730 | 2800 | -2070 | mg | | カルシウム | 57 | 140 | -83 | mg | | マグネシウム | 40 | 440 | -400 | mg | | リン | 69 | 660 | -591 | mg | | 鉄 | 1.1 | 14 | -12.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 7 | -6.6 | mg | | 銅 | 0.27 | 3.8 | -3.53 | mg | | マンガン | 0.36 | | 0.36 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 130 | | 130 | μg | | β-カロテン | 1100 | | 1100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 220 | | 220 | μg | | β-カロテン当量 | 1200 | 30 | 1170 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 3 | 97 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.3 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 4.3 | -4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 92 | 2 | 90 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.22 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 2.3 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 6.6 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.08 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 31 | -28 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 0.85 | -0.53 | mg | | ビオチン | 0 | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： ヨーロッパすもも
廃棄率： 核付きの場合 20 % | 別名： 純ココア
粉末製品
(100 g：98mL、100 mL：102g)テオブロミン： 1.7 g、カフェイン： 0.2 g、ポリフェノール： 4.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |