（すもも類） プルーン 乾 と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
（すもも類） プルーン 乾と小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （すもも類） プルーン 乾 | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 33.3 | 3.6 | 29.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.6 | 26.5 | -24.9 | g | | たんぱく質 | 2.4 | 32 | -29.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 10.4 | -10.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 11.6 | -11.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.2 | 29.6 | 12.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.7 | 27.5 | 14.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44 | 40.7 | 3.3 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 14.3 | -7.2 | g | | 糖アルコール | 12.1 | | 12.1 | g | | 炭水化物 | 62.3 | 48.3 | 14 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 4.5 | -2.7 | g | | ナトリウム | 1 | 3 | -2 | mg | | カリウム | 730 | 1100 | -370 | mg | | カルシウム | 57 | 42 | 15 | mg | | マグネシウム | 40 | 310 | -270 | mg | | リン | 69 | 1100 | -1031 | mg | | 鉄 | 1.1 | 9.4 | -8.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 16 | -15.6 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.89 | -0.62 | mg | | マンガン | 0.36 | | 0.36 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 130 | 0 | 130 | μg | | β-カロテン | 1100 | 61 | 1039 | μg | | β-クリプトキサンチン | 220 | 4 | 216 | μg | | β-カロテン当量 | 1200 | 63 | 1137 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 5 | 95 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 28 | -26.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 92 | 2 | 90 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 1.82 | -1.75 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.71 | -0.64 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 4.2 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 10 | -7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 1.24 | -0.9 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 390 | -387 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 1.34 | -1.02 | mg | | ビオチン | 0 | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： ヨーロッパすもも
廃棄率： 核付きの場合 20 % | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |